情绪化饮食是一种受情绪驱动而非饥饿或社交需求的饮食行为。它涉及多种代谢途径，包括神经心理因素、激素和神经递质。研究表明，情绪化饮食常由压力、愤怒、焦虑和抑郁等负面情绪引发，并与进食障碍有关。这种饮食行为可能导致消极的身体欣赏，尤其在女性中更为显著。情绪化饮食的风险同样存在于运动员群体中，尤其是国家级运动员。运动员面临的社会文化压力和运动特定的压力要求他们改变体重、身体和外表，可能导致对身体形象的不满。

运动员经历的情绪化饮食可能对身体和心理产生负面影响，降低他们对饮食行为的认识。这可能导致训练计划和比赛准备过程中出现不良后果。为了解专业女性运动员在不同运动类型和国家级比赛中情绪化饮食身体欣赏的现状，分析不同运动类型（团队运动与个人运动）和不同运动员身份对情绪化饮食和身体欣赏的影响。Emre Batuhan Kenger等人采用横断面研究设计，对专业女性运动员的情绪化饮食和身体欣赏进行了评估。

研究样本包括265名不同运动项目的专业女性运动员。通过问卷调查收集了运动员的年龄、体重、身高、是否为国家级运动员、运动类型以及专业运动背景等信息。采用24小时饮食记录法获取运动员的食物摄入数据，并据此计算了他们平均每日摄入的宏量营养素。情绪化饮食状态通过情绪化饮食者问卷（Emotional Eater Questionnaire）进行评估，该问卷由10个项目组成，采用4点Likert量表（“0”从不，“1”有时，“2”通常，“3”总是）进行评分。此外，使用身体欣赏量表（Body Appreciation Scale）评估了参与者的身体欣赏水平，该量表包含10个项目，采用5点Likert量表（“1 ”从不 —“5” 始终）进行评分。最后使用SPSS软件包（版本21.0）进行数据分析，利用层次回归分析评估独立变量对运动员情绪化饮食的预测效应。

图中a.展示了根据运动员类型的情绪化饮食和身体欣赏得分。b.根据运动类型的情绪化饮食和身体欣赏得分。c. 情绪化饮食类别对身体的欣赏得分。d. 情绪化饮食类别确定的 BMI 水平。

国家运动员的情绪化饮食得分显著高于非国家运动员，而他们在身体欣赏方面的得分则显著较低。然而，根据运动类型进行的分析表明，这些差异在统计学上并不显著（p>0.05）。在情绪化饮食的不同类别中，高情绪化饮食者的身体欣赏得分显著低于其他类别。此外，情绪高涨的进食者的平均BMI（21.81±2.13）显著高于情绪低的进食者（20.51±2.55）。研究还发现身体欣赏分数与BMI值之间存在显著的负相关。结果表明，国家级运动员可能面临更高的情绪化饮食风险，且对身体的欣赏程度较低。情绪化饮食倾向较高的运动员可能对身体的满意度较低，并且可能有更高的BMI水平。

表中展示了情绪化饮食状态层次线性回归分析的结果。模型1仅以身体欣赏为预测变量，解释了约18.1%的观察方差（p < 0.001）。结果显示，身体欣赏是情绪化饮食的显著负向预测因子，即身体欣赏得分越低，情绪化饮食得分越高。在模型1的基础上，模型2加入了年龄、BMI、专业运动背景、国家级运动员状态和运动类型等变量。然而，这些变量的加入并未显著提升模型对情绪化饮食的解释力。从模型1到模型5，模型的R²（决定系数）仅略有增加，这表明身体欣赏是情绪化饮食的主要预测因素，而其他变量的影响相对较小。

研究发现，大多数参与调查的专业女性运动员存在情绪化饮食行为，这与现有研究结果相一致，揭示了运动员群体中情绪化饮食的普遍性。特别是国家级运动员，他们更倾向于表现出情绪化饮食的倾向。研究还指出，身体欣赏度较低的运动员更可能经历情绪化饮食，这可能与他们对身体形象的不满和负面情绪有关。作者同时指出了研究的局限性，包括自我报告问卷可能带来的偏差、横断面设计难以确立因果关系，以及研究仅限于女性运动员。未来的研究应扩大样本范围，采用长期跟踪研究设计，并包括男性运动员，以获得更全面的理解。